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suchuan 2012-11-07 08:15

健康喝咖啡大會考

健康喝咖啡大會考(請拿出紙筆記下你的答案)

一、早上喝咖啡可能有的效果,不包括以下哪項?

1.提神

2.減肥

3.幫助排便

4.消水腫

5.提高免疫力

二、是早餐前還是早餐後喝咖啡可以幫助減肥?

1.早餐前

2.早餐後

三、喝咖啡提神,哪種效果較好?

1.義式濃縮咖啡

2.美式咖啡

3.冰滴咖啡

四、幾歲可開始喝咖啡?

1.1歲

2.5歲

3.12歲

4.18歲

五、選喝拿鐵可以保鈣,真的嗎?

1.是

2.不是

六、哪項不是喝咖啡的好處?

1.預防心血管疾病

2.預防失智

3.緩解類風濕性關節炎

4.保護肝臟

七、喝咖啡時出現噁心想吐、喉嚨酸澀等不適症狀,可能是因為哪項因素?

1.咖啡因含量高

2.咖啡豆品質差

3.咖啡豆烘焙時間太長

4.喝的是黑咖啡沒有加奶與糖造成的

八、如何研磨咖啡,能獲得較多抗氧化物?

1.粗顆粒

2.細顆粒

九、有些人喝咖啡會覺得胃部不舒服,該如何避免?

1.加點鮮奶

2.加點果糖

3.換喝淺焙咖啡

4.改變喝咖啡時間,用餐後再喝

5.以上皆對

十、喝哪種咖啡較可降低糖尿病風險?

1.一般咖啡因咖啡

2.低咖啡因咖啡

十一、咖啡可能讓人膽固醇升高,怎麼做才能減少風險?

1.加低脂牛奶

2.使用本土咖啡豆

3.喝濾泡式咖啡

十二、咖啡豆採用哪種烘焙法較有助養生?

1.美式烘焙(中焙~中淺焙)

2.法式烘焙(深焙)






正確解答:

1.(5)/2.(2)/3.(2)/4.(3)/5.(1)/6.(3)

7.(2)/8.(2)/9.(4)/10.(2)/11.(3)/12.(1)


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